Бледно-желтый на вид, с мелкой пузырьковой струей, средней интенсивности. Аромат средней интенсивности, фруктовый, с оттенками свежих цитрусовых, косточковых фруктов и яблок с красной кожурой. В завершение аромата добавляются семечки подсолнечника с поджаренным хлебом. Вкус сухой, легкий, со сливочной крепостью и средней интенсивностью, с фруктовой живостью. Почувствуйте некоторую минеральность спелых косточковых фруктов, нектаринов, яблок и свежих цитрусовых. Послевкусие средней длины, яркое, с фруктами и добавлением поджаренного хлеба. Виноград собирается из зоны произрастания Антр-де-Мер, базовое вино ферментируется в бочках из нержавеющей стали при температуре 18°С, вторичное брожение и автолиз в бутылке традиционным методом длится 12 месяцев. Сегодня «Бордо Семьи» — один из крупнейших и влиятельных винных кооперативов региона Бордо, объединяющий около 300 производителей ягод. Кооператив был основан в 1934 году, когда 126 фермеров основали ассоциацию Советер-де-Гиен с целью пережить экономический кризис того времени. Позже к ассоциации присоединились несколько винных кооперативов региона Бордо, и новое название было принято как «Семьи Бордо». Ассоциация управляет примерно 5000 га ягодных плантаций, большая часть виноградников имеет сертификат HVE (Haute Valeur Environnementale) и следует принципам органического земледелия. Основанная в 1991 году, Louis Vallon превратилась в крупнейший бренд Crémant de Bordeaux, на долю которого приходится около 30% производства игристых вин Бордо.
Регион: Франция
Цвет: Белое
Объем: 75cl
Содержание алкоголя: 12%
Категория: Креман
EAN: 3701770900763
