
Valged viinamarjad korjatakse käsitsi varahommikul ja jahutatakse koheselt, et säilitada nende värskus ja aromaatne puhtus. Järgmisel päeval pressitakse viinamarjad õrnalt madalal temperatuuril ja mahl kantakse kääritamiseks mahutitesse. Käärimine lõpetatakse tammevaatides, kus vein laagerdub peensel settel kevadeni. Regulaarne batonnaaž suurendab ümarust, tekstuuri ja keerukust. Enne villimist maitstakse erinevaid partiisid hoolikalt, blenderdatakse ja pannakse kokku lõplik cuvée.
Piirkond: Prantsusmaa, Languedoc-Roussillon
Värv: Valge
Maht: 75cl
Kangus: 13.5%
Kategooria: Veinid
EAN: 3514123140224
