Värske, kuiv ja elegantne prantsuse rosé, mis on valmistatud mõisa erinevate aedade küpseimatest viinamarjadest. Osa marju saadakse ka naabermarjakasvatajatelt. Aiad asuvad valdavalt lõunanõlvadel kriit-savi pinnasega. Viinamarju korjatakse päikesetõusust lõunani, seda tehakse ainult käsitsi, marjad pannakse väikestesse kastidesse, et vältida marjade oksüdeerumist. Erilist rõhku on pandud marjade värskena hoidmisele, selleks pannakse kastidesse kuiva jää pulgad, et marjad jahedaks jääksid. Veinitehasesse jõudes sorteeritakse marjakobarad elektrooniliselt ja seejärel käsitsi vähemalt 3 korda. Veini valmistamisel kasutatakse 90% vabalt jooksnud marjamahla ja 10% esimesel õrnalt pressimisel saadud marjamahla. 95% veinist kääritatakse roostevabast terasest mahutites temperatuuril 10 - 14 kraadi, igal paagil on oma temperatuuriregulaator, 5% veinist kääritatakse väikestes tammevaatides. Valmistatud kolmest viinamarjasordist (Grenache, Rolle (Vermentino), Cinsault).
Piirkond: Prantsusmaa, Cotes de Provence
Värv: Roosa
Maht: 300cl
Kangus: 13%
Kategooria: Veinid
EAN: 3666140033321
