Viinamarjad korjati käsitsi septembri keskel ja jäeti kolmeks kuuks kuivama. Selle ajaga kaotasid marjad oma kaalust 25-30%. Peale marjade pressimist järgnes fermentatsioon roostevabast terasest vaatides 25- 30 päeva. Peale seda pandi vein Prantsuse tammest vaatidesse, kus toimus malolaktiline fermentasioon, mis pehmendas veini. Vaatides laagerdus vein 18-20 kuud, millele järges 4 kuud pudelis küpsemist. Veinil on sügav punane värvus. Aroomis annavad tooni punased marjad, vürtsid, kakao, tubakas ja magus vanilje. Maitse on täidlane, rikkalik ja siidiste tanniinidega. Järelmaitse on pikk ja püsiv.
Piirkond: Itaalia
Värv: Punane
Maht: 75cl
Kangus: 15%
Kategooria: Veinid
EAN: 8007880163001
