Ксарел-ло происходит с участка №3 виноградника Ла Романа в поместье Кан Бас. Виноград собирается вручную, дважды сортируется – сначала на винограднике, а затем на сортировочном столе. Стручки удаляют, чтобы избежать чрезмерной травянистости и горечи. Затем виноград охлаждают в течение 24 часов при температуре 10°C. Затем следует двухчасовая мацерация и нежное прессование. Ферментация и выдержка длится 6 месяцев в разных емкостях: небольшое количество в дубовой бочке и еще небольшое количество в керамической амфоре или сосудах. Остальное в стальных резервуарах. Цвет вина бледно-золотистый, яркий. Мощный ароматический букет состоит из свежих белых фруктов (яблока и груши), цветов и средиземноморских трав, увенчанных нюансами ванили. Вкус нежный и легкий, с хорошо интегрированной кислотностью. Послевкусие стойкое и освежающее. Содержит сульфиты.
Регион: Испания
Цвет: Белое
Объем: 75cl
Содержание алкоголя: 12.5%
Категория: Вина
EAN: 8426998755371
