Кооператив шампанского Union Champagne был основан в Авизе в 1966 году в результате слияния шести мелких производителей шампанского, сегодня кооператив насчитывает 1860 членов, которым принадлежит большая часть виноградников Гран Крю в деревнях Авизе, Краман, Ожер, Ле-Мениль-сюр-Огер, Амбонне, Бузи и Аи и 1er Cru в деревнях Вертус, Бержер-ле-Вертю и Кюмьер. С мелкой плотной пузырьковой струей, кристаллического цвета, бледно-золотисто-желтого цвета. Аромат цитрусовый, свежий и фруктовый, также можно почувствовать белые ароматные цветы со спелыми легкими косточковыми фруктами. Завершается аромат слегка перезрелыми яблоками, бисквитом и поджаренным хлебом, сбалансированными шелковистой цитрусовой свежестью. Вкус сухой, ярко минеральный и фруктовый, с желтыми сливами, яблоками, легкими косточковыми фруктами и свежими цитрусовыми при раскрытии вкуса. Послевкусие хорошо сбалансированное, продолжительное и фруктовое, дополненное нотками легкого поджаренного хлеба и печенья. Только вино, изготовленное из первого пресса, ферментируется в бочках из нержавеющей стали, в 40% шампанской смеси используются резервные вина более старых урожаев, а 8% вина не подвергаются малолактической ферментации. Второе брожение и аутолиз в бутылке на осадке длится 36 месяцев.
Регион: Франция
Объем: 75cl
Содержание алкоголя: 12.5%
Категория: Шампанское
EAN: 3232030100154
