Välimuselt peene mullijoaga, keskmise intensiivsusega kahvatu kollane. Aroom on keskmise intensiivsusega, värskelt puuviljane ja veidi floraalne, tunda kollaseid õunu, heledaid luuvilju, valgeid sõstraid ja värskeid tsitrusvilju, mida täiendab kergelt röstitud saia noot. Maitse on kuiv, kerge ja kreemja vahususega puuviljaselt elav, peegeldades veini aroomi. Tunda nektariine, õunu, kollaseid ploome koos värskete tsitrusviljade ning kerge mineraalsusega. Keskmise pikkusega puuviljases järelmaitses on tunda veidi võisaia. Viinamarjad korjatakse Entre-deux-Mers kasvualalt, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 oC kraadi juures, teine fermentatsioon ja autolüüs traditsioonilisel meetodil pudelis kestab 12 kuud„Bordeaux Families“ on tänapäeval üks suuremaid ja mõjukamaid veinikooperatiive Bordeaux piirkonnas, ühendades ligikaudu 300 marjakasvatajat. Kooperatiiv loodi 1934. a. mil 126 farmerit asutasid Sauveterre-de-Guyenne’i ühingu, eesmärgiga üle elada toonane majanduskriis. Hiljem liitusid ühendusega mitu Bordeaux’ piirkonna veinikooperatiivi ning uueks nimeks võeti “Bordeaux Families”. Ühing haldab ligikaudu 5000ha marjaistandusi, suur osa viinamarjaistandustest HVE-sertifikaadiga (Haute Valeur Environnementale) ja järgib mahepõllumajanduse põhimõtteid. 1991. aastal loodud Louis Vallon on kasvanud suurimaks Crémant de Bordeaux kaubamärgiks, moodustades ca 30% Bordeaux vahuveini toodangust.
Piirkond: Prantsusmaa
Värv: Valge
Maht: 75cl
Kangus: 12%
Kategooria: Cremant
EAN: 3760207188693
